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2011.09.03 Saturday
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2011.09.03 Saturday
すかいらーく セントラルキッチン（ＣＫ）が原因
すかいらーく系列ガストで赤痢菌による食中毒発生
しかも多くのお店で・・
これは集中調理施設（セントラルキッチン）で大量の食品を製造し、各店舗に配送する仕組みです。
食材が汚染されてると一変に広がってしまう危険性をもっています。
食材や調理施設の衛生管理だけではなく、従業員の健康状態や海外への渡航歴の管理が大事になります。
こうしたチェーン店ではＣＫを導入しており、今後も注意が必要でしょうね。
すかいらーくは日本でも早くに東松山にセントラルキッチンを導入するなど、先行している。
今はオーナーも変わり、茅野兄弟の手を離れております。
すかいらーくは、バーミャン、ジョナサン、小僧寿し、夢庵、藍屋、乃の木・・・まだまだ
ありますよ〜
2011.09.03 Saturday
川崎和男 デザイナーを超えて
川崎和男さんの名前は、Ｍａｃ系の雑誌「ＭａｃＰｏｗｅｒ」の連載エッセーとかＡＸＩＳで知ったのだと思いますが・・
すぐおわかりですね・・見やすいのです。
彼のデザインに対する姿勢はすばらしい！
川崎和男の作品というと・・めがねフレームがあまりにも有名ですが、医学分野でもすごいんです。
ここには日頃血圧計を使ってる母にプレゼントした川崎和男デザインの血圧計を紹介します。
すぐおわかりですね・・見やすいのです。
これは高齢者の目の置かれている状況を一つ解決してるといえますねー
日本精密測器の製品です。
欧州の測定精度規格を取得した製品です。
手首式は上腕式ほど精度がよくないのが普通です。
手首式を使ってる方は感じたことございませんか？
実際違います。
ところがこの川崎和男デザインの手首式は規格をクリアした製品なんです！
上腕式と手首式がありますので選べますね。
母は上腕式です。何より見やすいことがよいそうです。
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